讲师介绍
学历：澳门科技大学工商管理博士
中国文化大学观光研究所商学硕士
AH&LA（美国饭店协会）CHA总经理、CHE高级教育导师认证
观光局2011菁英计划Le Cordon Bleu蓝带学院研习
◎现职：闽南师范大学商学院专任副教授
台北城市科技大学兼任副教授
(台湾)中华旅馆经理人协会荣誉理事长
社团法人中华食品安全管制系统发展(HACCP)协会副秘书长
山东大学旅游规划研究院(国家旅游局大师工作室)专家顾问
中国饭店协会农家乐专业委员会专家委员
广西壮族自治区乡村旅游协会专家顾问
◎经历：
(台湾)娜路弯大酒店(五星级) 总经理
(台湾)六福庄连锁渡假旅馆 (集团上市公司) 总经理
(台湾)东森山林渡假酒店 (集团上市公司) 总经理
(台湾)中华旅馆经理人协会第六任理事长
(台湾)台湾观光学院专任副教授
(台湾)观光局星级旅馆评鉴委员
漳州旅游投资集团东南花都酒店副总经理（校企合作挂职）
广西外国语学院、南宁职业技术学院旅游学院客座教授
广西南宁市南湖名都酒店运营顾问
万豪基金会《万礼豪程》项目宁波万豪酒店挂职教师
山东威海洲际假日广场酒店(现名：易安假日酒店)总经理
(台湾)劳动部技术士技能检定监评委员
(台湾)劳动部企业训练讲师、TTQS顾问
(台湾)HACCP中华食品安全管制系统发展协会理事
山东威海丰盛养老服务职业培训学校筹备顾问
福建省旅游局乡村旅游培训班讲师、福州市温泉辅导顾问
山东省威海市、日照市旅游局乡村旅游培训班讲师
万豪集团《万礼豪程》项目在宁波万豪酒店挂职研习
◎荣获奖项（荣誉）：
2019漳州市社科研究规划课题二等奖
2018-2019学年荣获学生评为(学习通)五星级教师
2017全国高职院校酒店管理专业骨干教师培训课程讲座
2016年中国培训名人堂培训突出贡献奖(中国讲师网主办)
2016、17年中华讲师风云榜百强名师(中华讲师网主办)
2018年中国500强名师(排名109，中国讲师网主办)
台湾省商业会优良企业训练讲师
台湾观光局2013年热心观光事业个人奖(全台仅六人受奖)
台湾观光局2011菁英计划公费至法国蓝带学院澳洲分校研习
◎专业证照：
(台湾)教育部颁大学教师证
AH&LA（美国饭店协会）CHA总经理、CHE高级教育导师认证
ISO-22000及HACCP（食品卫生）主任稽核员认证
ISO-9001主任稽核员认证
(台湾)劳动部HRD、TTQS顾问证书
(台湾)经济部商业司服务质量种子讲师证
(台湾)经济部中小企业处创业顾问师证书
(台湾)旅行业经理人执照、国际领队执照、导游执照
(台湾)餐旅服务技术士证
◎近五年著作：
1. 2019人社部新礼仪技能专项鉴定《礼仪专项职业能力培训指南》合作
作者。
2.2018台湾新陆书局出版教科书〝旅馆管理〞担任总策画及合作作者，
ISBN：978-986-96226-4-6
3. 2014-至今，于旅馆经理人协会理事长任内2014启动，2016年起
发行台湾第一张政府、业界、学界认可的CHM旅馆管理专业人员证书。
每年度并与华立图书公司合作出版CHM旅馆管理专业人员认证用书
“银阶认证试题指南”2017。ISBN：978-957-784-690-7
4.崔震雄.邹桂苑，四大旅馆评鉴研究──星级评鉴、食安管制系统卫生
评鉴、环保旅馆评鉴系统、训练质量系统，2016东部产业发展学术
研讨会，台湾观光学院主办，台湾花莲2016/10/14。
5.崔震雄.邹桂苑，探讨计划行为理论运用于旅馆星级评鉴的可行性研究，
2015东部产业发展学术研讨会，台湾观光学院主办/东区联合育成联盟
协办，台湾花莲2015/10/16。
主讲课程
内训课程
授课见证
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酒店员工管理，激活团队服务动力某连锁酒店为破解“员工流动性大、服务积极性不足、团队凝聚力弱”的问题，特别邀请崔震雄讲师开展“酒店员工管理与团队赋能”专项培训，参训学员涵盖酒店各部门管理者、人力资源专员共45余人。课程围绕酒店员工管理的核心痛点，助力管理者提升员工管理能力，激活团队服务动力，降低员工流失率。 崔震雄讲师结合酒店行业员工特点，重点讲解了员工招聘与留存、员工激励、团队建设、服务意识培养等实操内容。他结合同类酒店员工管理案例，拆解了“员工流失的核心原因、有效的员工激励方法、团队凝聚力提升技巧”等难题，通过情景模拟再现了员工管理中的常见场景，引导学员掌握“严管与厚爱结合”的管理方式，学会通过激励机制激活员工服务积极性
#客户服务 #门店管理 -
酒店成本管控，实现精细化运营盈利
应某中型商务酒店邀请，崔震雄讲师为其开展“酒店精细化成本管控与盈利提升”系列培训，聚焦酒店“成本管控粗放、能耗与物料浪费严重、盈利空间有限”的痛点，助力酒店实现精细化运营，提升盈利水平。课程贴合中型酒店运营特点，实操性强，得到了参训学员的一致认可。 崔震雄讲师从酒店成本管控的底层逻辑出发，系统讲解了精细化成本管控的核心方法，重点分享了能耗管控、物料采购与库存管理、人力成本优化、运营流程精简等实操内容。他结合酒店实际运营场景，拆解了“能耗浪费、物料积压、人力冗余”等常见问题的解决方法，现场引导学员梳理酒店成本管控漏洞，制定精细化成本管控方案，同时分享了成本管控考核机制的建立方法，确保成本管控落地
#销售技巧 #销售团队 -
酒店客户关系管理，破解客户留存难题
针对某商务酒店“客户留存率低、会员活跃度不足、客户粘性弱”的核心痛点，崔震雄讲师开展了“酒店客户关系管理与客户留存实战”专项培训，为35余名酒店营销人员、管理人员带来了一场深度赋能课程。课程聚焦客户关系管理的核心逻辑，助力酒店搭建科学的客户管理体系，提升客户留存率与忠诚度。 崔震雄讲师结合商务酒店的客户群体特点，系统讲解了客户关系管理的核心流程，涵盖客户画像搭建、会员体系设计、客户维护、复购引导等实操内容。他结合同类商务酒店客户管理案例，拆解了“客户流失的核心原因、会员活跃度提升方法、老客户转介绍技巧”等难题，分享了客户关系管理工具的使用方法，引导学员制定个性化客户维护方案，建立客户分层管理体
#门店管理 -
强化酒店服务质量，打造优质客户体验
为帮助某高端度假酒店破解“服务质量参差不齐、客户投诉率高、复购率偏低”的痛点，崔震雄讲师量身定制了“酒店优质服务打造与客户体验提升”专题培训，吸引了40余名酒店服务人员、基层管理者参与。课程围绕高端酒店服务特性，聚焦服务细节优化、客户需求挖掘、投诉高效处理，助力酒店打造差异化优质服务，提升客户粘性。 崔震雄讲师结合高端度假酒店的服务场景，深入浅出地讲解了优质服务的核心内涵，重点分享了服务礼仪规范、客户需求识别、个性化服务设计、投诉处理技巧等实操内容。他通过情景模拟再现了前厅接待、客房服务、客户投诉等常见场景，引导学员现场演练服务话术与实操流程，一对一纠正服务中的不规范行为，强调“细节决定体验，
#门店管理 -
赋能酒店运营管理，提升综合服务效能
近期，崔震雄讲师受邀为某连锁酒店开展“酒店管理全流程赋能实战”专项培训，聚焦酒店“运营流程繁琐、服务标准不统一、成本管控乏力”的核心痛点，为50余名酒店管理人员、部门骨干带来了一场兼具专业性与实操性的赋能课程。崔震雄讲师凭借二十余年酒店管理实战与培训经验，结合连锁酒店运营特性，以“案例拆解+现场实操+方案共创”的方式，帮助学员快速掌握标准化运营管理方法，破解运营难题。 课程中，崔震雄讲师重点讲解了酒店运营管理的核心模块，涵盖前厅接待、客房服务、餐饮管理、成本管控四大板块。针对酒店普遍存在的“服务流程不规范、员工服务意识薄弱、成本浪费严重”等问题，他结合标杆酒店运营案例，拆解了标准化服务流程搭建
#门店管理
