赋能酒店运营管理,提升综合服务效能

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崔震雄

澳门科技大学工商管理博士、中国文化大学观光研究所商学硕士

讲师简介

学历:澳门科技大学工商管理博士 中国文化大学观光研究所商学硕士 AH&LA(美国饭店协会)CHA总经理、CHE高级教育导师认证 观光局2011菁英计划Le Cordon Bleu蓝带学院研习 ◎现职:闽南师范大学商学院专任副教授 台北城市科技大学兼任副教授 (台湾)中华旅馆经理人协会荣誉理事长 社团法人中华食品安全管制系统发展(HACCP)协会副秘书长 山东大学旅游规划研究院(国家旅游局大师工作室)专家顾问 中国饭店协会农家乐专业委员会专家委员 广西壮族自

赋能酒店运营管理,提升综合服务效能
3480 次浏览 #门店管理
近期,崔震雄讲师受邀为某连锁酒店开展“酒店管理全流程赋能实战”专项培训,聚焦酒店“运营流程繁琐、服务标准不统一、成本管控乏力”的核心痛点,为50余名酒店管理人员、部门骨干带来了一场兼具专业性与实操性的赋能课程。崔震雄讲师凭借二十余年酒店管理实战与培训经验,结合连锁酒店运营特性,以“案例拆解+现场实操+方案共创”的方式,帮助学员快速掌握标准化运营管理方法,破解运营难题。
课程中,崔震雄讲师重点讲解了酒店运营管理的核心模块,涵盖前厅接待、客房服务、餐饮管理、成本管控四大板块。针对酒店普遍存在的“服务流程不规范、员工服务意识薄弱、成本浪费严重”等问题,他结合标杆酒店运营案例,拆解了标准化服务流程搭建、员工服务礼仪规范、能耗与物料成本管控的实操技巧,现场引导学员梳理自身酒店运营痛点,制定针对性的优化方案,发放酒店管理实操手册。
参训管理者反馈热烈,某酒店店长表示:“以前酒店运营总存在流程混乱、成本居高不下的问题,听完崔老师的课,学会了标准化的运营管理方法和成本管控技巧,今后能有效规范服务流程、降低运营成本,提升酒店综合竞争力。”此次培训有效提升了酒店管理人员的运营管理能力,规范了服务标准,帮助酒店降低运营成本15%,客户满意度提升20%。


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