第一单元：全面经营管理沙盘概述
课程目标与收益阐述，激发学员对啤酒游戏沙盘课程的兴趣。
课程安排与学习方法说明：介绍课程整体流程，包括游戏体验、复盘分析、理论讲解、小组讨论等环节，强调互动学习、积极参与的重要性。
第二单元：啤酒游戏规则讲解
课程背景介绍：讲述啤酒游戏的起源（MIT斯隆管理学院开发）及模拟的供应链场景，从啤酒厂、分销商、批发商到零售商，直至终端消费者的产品流动过程。
角色分配与职责讲解：将学员分成若干小组，每组4 - 6人，分别扮演零售商、批发商、分销商和啤酒厂角色，明确各角色职责，如零售商负责接收消费者订单、向批发商订货；批发商承接零售商订单并向分销商订货等。
流程与规则详解：详细说明游戏的操作流程，如每周各角色需完成接收订单、发货、订货等任务，介绍订单处理时间、货物运输时间、库存成本、缺货成本等规则设定。举例演示1 - 2轮游戏流程，帮助学员理解。
第三单元：沙盘模拟
试玩阶段：各小组按照规则进行3 - 5轮游戏试玩，讲师在旁观察指导，及时解答学员疑问，确保学员熟悉操作流程。
小组讨论与策略制定：试玩结束后，小组内部讨论初步策略，如订货量的确定方法、应对需求波动的措施等，记录讨论结果。
多轮游戏开展：各小组进行10 - 15轮正式游戏，每轮结束后记录订单量、发货量、库存量、成本、利润等数据。
市场变化模拟：在游戏过程中，讲师随机引入市场需求变化（如需求突然增加或减少、新竞争对手进入等），观察学员应对策略。
小组间交流：每隔3 - 4轮，安排小组间交流时间，分享各自的决策思路、遇到的问题及解决方法。
第四单元：数据统计与初步分析
数据汇总：各小组汇总游戏过程中的各项数据，制作成表格或图表形式，如库存变化趋势图、订单量波动图等。
小组内部分析：小组根据数据进行自我分析，总结游戏过程中的决策得失，如哪些决策导致了库存积压或缺货，哪些策略取得了较好效果。
第五单元：深度复盘与问题剖析
小组汇报与交流：各小组派代表上台汇报游戏结果与分析，分享决策过程中的思考与感受。
讲师引导复盘：讲师结合各小组汇报情况，引导学员从系统思维角度进行深度复盘，分析牛鞭效应在游戏中的体现及产生原因（信息延迟、需求预测偏差、批量订货等），探讨各角色决策对供应链整体的影响。
问题挖掘与讨论：共同挖掘游戏中暴露出的问题，如信息共享不足、缺乏全局观念、决策过于短视等，分组讨论解决方案。
第六单元：系统思考与供应链管理理论讲解
系统思考原理：讲解系统思考的概念、特点（整体性、动态性、层次性等），介绍系统动力学中的反馈回路（增强回路、调节回路）、时间延迟等概念，结合啤酒游戏案例进行说明，如需求增加引发订货量上升，形成增强回路；库存积压后减少订货，体现调节回路 。
供应链管理理论：阐述供应链管理的基本概念、目标与关键环节（采购、生产、物流、销售等），重点讲解供应链协同、库存管理策略（ABC分类法、安全库存设置）、需求预测方法（定性预测、定量预测）等理论知识，分析如何运用这些理论优化啤酒游戏中的供应链运作。
案例分析：引入现实企业供应链管理成功与失败案例，如ZARA快速供应链响应、某企业因牛鞭效应导致巨额亏损等，运用系统思考和供应链管理理论进行分析，加深学员理解。
第七单元：应用与拓展
小组研讨：结合理论知识与案例分析，各小组研讨如何将游戏中的经验教训和系统思考方法应用到实际工作中的供应链管理场景，如制造业、零售业、电商行业等，提出具体的改进措施和方案。
方案展示与点评：各小组展示研讨成果，其他小组进行提问与建议，讲师点评总结，进一步完善方案，强调在实际应用中应注意的问题和要点。
第八单元：总结复盘提升
讲师总结：讲师对课程内容进行全面总结，回顾啤酒游戏过程、系统思考与供应链管理理论要点，强调课程核心收获（培养系统思维、提升供应链决策能力等）。
学员分享：邀请学员分享课程学习心得与体会，撰写课程总结报告，结合企业现状并提出个人及企业提升方案。
