茶礼仪——寻味中国茶

一、中国茶文化的起源与发展（开场）

二、六大茶类基础知识

1. 茶叶的分类

2. 如何识别六大茶类

三、茶道具的认知及茶席摆放

1. 茶文化主流的泡茶道具

2. 日常常用的泡茶器皿

3. 接待品茶茶席的摆放与布置

4. 不同茶类怎样选择冲泡茶具及品茗杯

5. 六君子的使用

四、不同茶类的冲泡方法及要领

1. 泡茶前的所需准备

1) 茶具的选择

2) 茶叶的人数配备

2. 普洱茶的基础知识及冲泡

3. 红茶的基础知识及冲泡

4. 绿茶的基础知识及冲泡

5. 盖碗冲泡技巧及关键

6. 紫砂壶冲泡技巧及关键

7. 玻璃杯冲泡技巧及关键

五、茶人素养及茶艺礼仪

1. 如何进行茶事服务

1) 服饰、表情、言语

2) 奉茶、续茶、换茶

3) 茶点搭配

2. 品茶时礼仪

1) 谢茶的方式

2) 品茶的姿势

3) 落杯的位置

4) 评茶的艺术