第一讲:茶之道——一个感悟与品味人生哲理的过程
1. 茶之道——走近中国茶道与茶文化
Ø 日常茶生活必知的8个知识
Ø 中国茶道的内涵与发展
2. 茶之悟——茶诗、茶学与茶哲学
3. 茶之意——茶文化与儒释道的文化关系及其应用
Ø 了解茶的哲学及其内涵
Ø 学会利用茶文化提升自我
4. 茶之礼——“七茶八酒”传承千年的社交之道
Ø 泡茶礼仪及流程解析、
Ø 奉茶礼仪、接茶礼仪、品茶礼仪
Ø 茶在社交礼仪中的应用
4、场景应用案例与演练:
根据社交与生活场景,学会把茶哲学应用社交活动
第二讲:茶之性——茶的品鉴、品味与养生
1. 南方嘉木——感悟茶的天然与应用
Ø 茶的产出及中国重要的茶区
Ø 茶的应用(食品、药品、饮品……)
2. 水与茶性——解密水质与茶性的关系
Ø 如何选择适合的水?
Ø 水质水温在品茶活动中的掌控
3. 苦尽甘来——茶的成分与茶品质的判断
4. 茶的温寒——常见代表性茶的知识及品鉴
Ø 六大茶类的鉴别与代表
Ø 茶的品鉴知识与技巧(形、色、味)
5. 茶的融合——认识常见的特殊工艺茶
6. 茶之五行——茶的养生与保健知识
7. 适口为珍——适合自己的茶就是好茶
8. 实物品鉴:通过各类茶标本学习茶的分类及特征
9. 工作与生活场景应用:
请按照案例的生活场景把所学知识应用于社交实际中。
第三讲:茶之器——茶器文化与艺术的鉴赏应用
1. 莲花盏——禅茶文化与茶器发展
2. 青胜白——源于自然的茶器艺术美学
3. 五色之土——紫砂壶的文化与艺术鉴赏
4. 古朴之器——建盏非遗文化艺术品的鉴赏知识
5. 御窑之风——青花、粉彩等景德镇明清御窑风格瓷器品类的鉴赏
6. 简约之美——:宋瓷、青瓷艺术的鉴赏
7. 体验部分——鉴赏不同茶器的艺术特点,并进行小组交流
8. 体验部分:宋韵点茶——体验点茶的技巧与宋韵文化
分组体验,宋式点茶的特点及文化含义
9.茶与茶器的礼赠文化

