餐饮供应链管理培训的进阶课程
来源：金师培训网
2025-10-28
4895
2025-10-28
4895
进阶课程需聚焦数字化与风险控制：
智能系统应用：教授ERP与区块链技术，实现食材溯源可视化，损耗率可降低10%-15%。
弹性供应链构建：模拟极端天气、疫情等场景，训练多供应商备选方案设计能力。
可持续采购：引入碳足迹核算工具，指导本地化采购策略，某案例实现供应链成本优化22%。
课程采用“理论+沙盘模拟”模式，学员可获得SCOR模型认证。
上一篇 :
云计算如何提升生产管理培训的实时性和可扩展性？
下一篇 :
餐饮空间设计与动线规划培训
